2026年前後、米本国の運営会社が破産手続きを申請したニュースは、世界中のファンに大きな衝撃を与えた。しかし、日本市場における展開を担う株式会社ウェルカムは、それ以前から日本国内でのライセンスおよび商標権を獲得しており、本国の経営難から独立した経営基盤を確立していた。この構造的アドバンテージこそが、ブランドの途絶を防ぐどころか、日本市場に最適化した独自進化を可能にした最大の勝因である。
「本国の真似事にとどまらない」という決断が、日本のマーケットにおいて大きな転機となった。本国が培った「食の美しさを愛でる」という根幹のフィロソフィーを継承しながらも、日本の消費者ニーズに合わせた商品開発と店舗体験を徹底。その結果、米国での店舗網消失という逆風のなかで、日本法人は着実に売上を伸ばし、ブランドの価値を世界で唯一守り抜く存在となったのだ。
