近年の物価高騰を受け、外食産業全体が価格見直しを迫られている。しかし、一般社団法人日本フードサービス協会が発表する市場動向データを読み解くと、単に安いだけでなく「価格を超える満足度」を提供する店舗が極めて高いリピート率を獲得していることがわかる。
特に注目の集まる「コスパ最強メニュー」は、仕入れルートの独自開拓や仕込みの工夫によって実現している。極上の和食ランチセットや、溢れんばかりの具材がのった海鮮丼など、千円台半ばで味わえる至高の一食は、厳しい現代を生きる私たちの心と身体を深く満たしてくれる。
