山形県は全国有数のぶどう産地だが、とりわけ高品質なシャルドネやメルローの栽培地として知られるのがこの地だ。ここで日本のワインづくりを牽引しているのが、株式会社高畠ワイナリーである。敷地内に一歩入ると、ヨーロッパの醸造所を思わせるクラシカルで壮大な建物が迎え入れてくれる。
国内外のワインコンクールで数々の受賞歴を誇る同社だが、その根底にあるのは地域への強い愛情と職人たちの探求心だ。ワイン醸造業の伝統を守りつつも、最新の醸造技術を取り入れたプレミアムワインの醸造に情熱を注ぐ。ショップでは多彩な銘柄のテイスティングが楽しめ、ソムリエによる解説を聞きながら好みの１本を探す時間は至福のひとときだ。
