じゃがいもの植え付け失敗ゼロへ！プロが明かす時期と深さの秘訣にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

植え付けの約2〜3週間前からスタートする「芽出し（緑芽出し）」作業。これを行うかどうかで、初期生育のスピードと揃いが段違いになる。日光に当てることで、太く丈夫な紫から緑色の強い芽をあらかじめ作っておくのだ。

弱々しい白芽のまま植え付けてしまうと、土の中で病原菌に侵されやすい。直射日光を適度に取り入れた温かい場所で陽光処理を施し、芽の長さを5mmから1cm程度に抑え込むのがポイントだ。固く締まった健康な芽を仕込んでおくことが、その後の病虫害に対する抵抗力を飛躍的に高める。