船場吉兆の消滅後、暖簾を分かつ本家をはじめとする他の吉兆グループ各社は、風評被害を食い止めるべく経営の透明化と衛生管理の抜本的改革を断行した。食材の産地追跡システムの導入や第三者監査の徹底など、伝統の看板に頼らない近代的な組織運営への舵切りを余儀なくされた。
格式や伝統という見えない権威に寄りかかり、内輪の論理で不正を正当化する体質は、もはや通用しない。船場吉兆の崩壊は、伝統産業であっても厳格なガバナンスと法令遵守が欠かせないという冷厳な教訓を突きつけた。マイクが拾ったあの乾いた囁き声は、時代の変化に適応できなかった旧態依然の老舗に下された、決定的な宣告だったのである。 （出典: 船場 吉兆 ささやき（Yahoo!ニュース））
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