もやしのナムルは、スーパーで手頃に入手できる身近な食材でありながら、調理科学に基づいた「水分管理」と「油のコーティング」を徹底することで、専門店さながらの本格的な一品へと生まれ変わります。
レンジでパパッと作る時短調理でも、お湯で丁寧に茹で上げる本格調理でも、黄金比の調味料と水切りの基本さえ押さえれば失敗することはありません。ぜひ今夜の献立やお弁当の定番副菜として、極上のシャキシャキ感を味わってみてください。 （出典: もやし の ナムル レシピ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
