最高級コーヒーの双璧として君臨するのが、「パナマ・ゲイシャ」と「コピ・ルアク」だ。特にパナマの国際オークション「ベスト・オブ・パナマ（Best of Panama）」で取引される最上位ロットのゲイシャは、生豆1ポンドあたり1万ドル（日本円にして150万円以上）を叩き出すことも珍しくない。店舗で1杯を味わうとなれば、ドリップ1杯で5万円から10万円という驚愕のプライスが提示される。これらは世界中でわずか数キログラムしか収穫できない超限定ロットであり、オークション終了と同時に世界各地のVIPへ直接出荷されていく。
一方、インドネシア伝統の希少豆として知られるコピ・ルアクも、その特殊な製法から高値を維持している。野生のジャコウネコが熟したコーヒーチェリーを食べ、体内で自然発酵させた後に排出された豆を丁寧に洗浄・焙煎するこの逸品は、100グラムあたり1万5000円〜3万円前後で取引され、カフェでの提供価格も1杯5000円から1万円を超える。ゲイシャが「極限のフルーティさとフローラルなアロマ」で市場を制圧するなら、コピ・ルアクは「独特の芳醇なコクと滑らかな口当たり」で唯一無二のポジションを築いている。
