平日のランチタイム、表参道の路地裏にある専門店を訪ねると、そこには20代のクリエイターから50代の経営者まで、多様な人々が列を作っていた。注文してから目の前で新鮮な食材がボウルに盛られていく様子は、視覚的にも食欲をそそる。
実際に食してみると、ザクザクとした食感の楽しさと、噛むほどに広がる素材の甘みに驚かされる。一杯で十分な満腹感が得られるにもかかわらず、胃もたれとは無縁だ。デスクワークに戻っても頭が冴え渡る感覚は、一度体験すると病みつきになる。
平日のランチタイム、表参道の路地裏にある専門店を訪ねると、そこには20代のクリエイターから50代の経営者まで、多様な人々が列を作っていた。注文してから目の前で新鮮な食材がボウルに盛られていく様子は、視覚的にも食欲をそそる。
実際に食してみると、ザクザクとした食感の楽しさと、噛むほどに広がる素材の甘みに驚かされる。一杯で十分な満腹感が得られるにもかかわらず、胃もたれとは無縁だ。デスクワークに戻っても頭が冴え渡る感覚は、一度体験すると病みつきになる。