藪塚エリアの熱狂を牽引するもうひとつの巨大な軸が、全国のラーメンショップファンからも聖地と仰がれる「ラーメンショップ藪塚店」の存在だ。早朝から暖簾がくぐられるやいなや、カウンターはトラックドライバーや地元の常連、遠方からのフリークで埋まる。
背脂が浮く濃厚な豚骨醤油スープに、シャキシャキのネギと厚切りチャーシュー。一見するとクラシカルなラーショの佇まいでありながら、カエシのキレと仕込みの丁寧さがずば抜けている。ここでしか味わえない「背脂の旨味と手もみ麺の絡み」は、一度体験すると引き返せない中毒性を放っている。
