この空前の黒丸ブームは、道路インフラを管理するNEXCO西日本にとっても大きな衝撃を与えた。単なる通過点に過ぎなかったパーキングエリアを「目的地」へと変貌させた功績は極めて大きい。現在、NEXCO西日本管内のサービスエリアやパーキングエリアでは、地域活性化のロールモデルとして黒丸ラーメンの取り組みが注視されている。
厳しい局面が続く外食産業において、特定のメニューを目当てに広域から客が押し寄せる構造は非常に稀有だ。マーケティングアナリストらも、サービスエリアという立地特性を最大限に活かしたブランド戦略として、黒丸ラーメンの成功例を高く評価している。
