新宿エリアで本場福岡の味覚を牽引するのが、言わずと知れた三代メガブランドだ。まず、東京における高級もつ鍋ブームの先駆者である「博多もつ鍋 蟻月」は、濃厚でインパクトのある白もつ鍋（味噌味）が代名詞。にんにくが効いたコク旨スープとぷりぷりの肉は、一度味わえば病みつきになる中毒性を秘めている。
対して、「博多もつ鍋 おおやま」は、九州産の数種類の味噌をブレンドした独自の濃厚スープが自慢だ。新宿駅直結や近隣の商業施設内にも店舗を構え、アクセス性の高さと安定した本場の味わいで絶大な支持を集めている。一方、「博多もつ鍋 やまや」は明太子メーカーとしても知られ、あご出汁醤油のすっきりとしたスープと自慢の明太子を贅沢に合わせた博多料理のフルコースを堪能できるのが強みだ。それぞれに異なる個性があり、どの暖簾をくぐるか迷う時間すら贅沢に感じられる。
