ピーク時の店内は満席が当たり前で、飛び込みでの入店は困難を極める。特に金曜や土曜の19時〜21時は予約が殺到し、数週間前から席が埋まることも珍しくない。しかし、あきらめる必要はない。混雑をうまく回避できる「穴場時間帯」が存在する。
狙い目は開店直後の17時、または21時過ぎの2回転目のタイミングだ。特に平日の早めの時間帯であれば、WEB予約サイトから比較的スムーズに席を確保できる。事前にWEB予約を完了させておけば、行列を横目に優雅に入店可能だ。最高の夜を楽しむためには、早めの事前アプローチが何よりの鍵となる。
