メインストリートの大久保通りやイケメン通りは、時間帯を問わず人通りが途切れない。人気店舗の店頭には30分以上の長蛇の列ができることも珍しくない。しかし、一本路地を入った住宅街との境界付近には、地元通が密かに通う知る人ぞ知る穴場店が点在している。
例えば、駅から徒歩5分ほど離れた路地裏にある隠れ家風ショップでは、注文を受けてから手作りの生地を仕込むこだわりながら、比較的並ばずに購入可能だ。混雑のピークである14時から16時を避け、開店直後の午前中や夕方18時以降を狙うのが賢い立ち回りと言える。現地を取訪した取材班も、ストレスなく極上のひとときを堪能できる穴場ルートの存在を確認した。
