なぜ今、従来の金属製ボトルから乗り換える人が急増しているのか。最大の理由は、金属イオンが飲み物に溶け出すことで生じる「鉄くささ」の解消だ。とりわけ繊細な浅煎りコーヒーの酸味や、高級緑茶の豊かな香りは、わずかな金属臭によってあっけなく台無しになってしまう。内面をセラミック塗膜でコーティングした容器は、酸や塩分に強く、液体と金属が直接触れ合うのを防ぐ。これにより、マグカップで飲むときと全く同じ「本来の味わい」を外でも再現できるようになったのだ。
一方で、保温・保冷の性能については誤解も少なくない。「セラミック＝冷めやすい」と思い込んでいる人もいるが、実は現代の先進モデルはベース構造に真空断熱容器のテクノロジーを採用している。ステンレス二重構造の内側にセラミック塗膜を熱融着させるハイブリッド技術が確立されたことで、朝淹れた熱々コーヒーの温度を夕方までキープする驚異的な保温力と、無味無臭の飲み心地が同居するに至った。つまり、「保温力か、味の良さか」というかつての二者撰一は、もはや過去の遺物なのだ。
