レシピ共有サイトのクックパッドや、YouTubeのショート動画で今大きな話題を呼んでいるのが、使い切れずに残ったたこ焼き粉を活用した多彩なアレンジメニューだ。
例えば、少量の水で溶いた生地にニラとキムチを加え、多めの油でカリッと揚げ焼きにする「出汁風味チヂミ」。あるいは、薄く伸ばしてチーズと明太子を乗せて焼く「和風ガレット」など、和風出汁がベースにあるからこそ失敗しない応用技が次々と考案されている。
「たこ焼きを作るためだけの粉」という固定観念を捨てた瞬間、使い残しの袋は万能な和風調味粉へと姿を変える。こうしたユーザー発信のアイデアは、SNSを通じて瞬く間に全国のキッチンへと広がりを見せている。
