太平洋戦争における日本軍の食事事情は、平時の優れた給養計画や先進的な食品加工技術が存在しながらも、それを前線へ届ける「兵站（ロジスティクス）」を軽視した結果、未曾有の飢餓という悲劇を招いた歴史です。
どれほど精強な軍隊や高度な装備を誇っていても、兵士の生命活動を支える確実な食糧供給がなければ、組織は内側から崩壊します。海軍カレーや乾パンといった現代に残る食の遺産を味わうとともに、食糧と補給の重要性を軽視したかつての教訓を、私たちは深く心に刻む必要があります。 （出典: 太平洋 戦争 日本 軍 食事（Yahoo!ニュース））
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