注目の2026年食トレンドにおいて、神谷製餡所はこれまでにない野心的な試みを仕掛けている。今季発表されたのは、パリの権威あるベーカリーや都内の気鋭発酵レストランとの極秘コラボレーションだ。伝統的なあんこが、トリュフバターや天然酵母パン、ヴィーガンスイーツと驚くべき親和性を見せている。
話題の新コラボ商品は、公式オンラインショップおよび一部の厳選された直営ポップアップストアにて、数量限定で販売がスタートする。和菓子の枠組みを軽々と飛び越えたプレミアムなコンフィチュール風あんこは、発売前から食通たちの間で大きな話題を呼んでおり、完売必至の限定情報として注目を集めている。
