「かつどん屋 瑞兆」が長年にわたって渋谷の頂点に君臨し続ける理由は、単なるSNS映えや奇をてらったアイデアではなく、「揚げたてのカツを最も香ばしく、タレと卵の旨味とともに味わい尽くす」という徹底した味覚設計にあります。
長蛇の列に圧倒されがちですが、平日午後のアイドルタイムを活用する、あるいはテイクアウトを選択するなど、時間帯と利用法を工夫すればストレスなくその極上の味を享受できます。東京・渋谷を訪れる機会があるなら、一度はその暖簾をくぐり、唯一無二の「とじないカツ丼」が放つ熱気を体感してみてはいかがでしょうか。 （出典: かつどん 屋 瑞兆（Yahoo!ニュース））
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