山陰の冬旅における最大の醍醐味といえば、ズワイガニの雄である「松葉ガニ」だ。皆生グランドホテル天水の料理陣が手掛けるカニ料理は、厳選された地元港揚げの新鮮なカニのみを使用するこだわりよう。ぎっしりと身が詰まった甘みのある脚肉、濃厚なカニミソの味わいは一品一品が圧巻の仕上がりだ。
刺身、焼きガニ、カニすき鍋、そして締めの上品なカニ雑炊に至るまで、カニの魅力を余すことなく堪能できるフルコースが用意されている。地元の銘酒とともに味わう極上会席は、舌の肥えた旅人をも唸らせるクオリティの高さを誇る。
山陰の冬旅における最大の醍醐味といえば、ズワイガニの雄である「松葉ガニ」だ。皆生グランドホテル天水の料理陣が手掛けるカニ料理は、厳選された地元港揚げの新鮮なカニのみを使用するこだわりよう。ぎっしりと身が詰まった甘みのある脚肉、濃厚なカニミソの味わいは一品一品が圧巻の仕上がりだ。
刺身、焼きガニ、カニすき鍋、そして締めの上品なカニ雑炊に至るまで、カニの魅力を余すことなく堪能できるフルコースが用意されている。地元の銘酒とともに味わう極上会席は、舌の肥えた旅人をも唸らせるクオリティの高さを誇る。