ホテル瑞鳳を語るうえで外せないのが、全国の温泉通を唸らせてきた名物バイキングと開放感抜群の大露天風呂だ。夕食時のレストランフロアに足を踏み入れると、オープンキッチンから立ち上る香ばしい煙と職人たちの活気が五感を刺激する。仙台名物の牛たん炭火焼き、目の前で握られる新鮮な寿司、サクサクの揚げたて天ぷら。どれもビュッフェの域を完全に超えたクオリティだ。
特に近年は、厳選された仙台牛の特別料理や季節の高級食材が付いた「プレミアムフロア限定プラン」の予約が過熱している。上位グレードの客室宿泊者には、専用ラウンジでのウェルカムサービスや優先チェックイン、アーリーチェックアウトといった知られざる特典が用意されており、これがリピーターの間で争奪戦を引き起こしているのだ。
後悔しないための秘訣は、旅行サイトのタイムセールや直前キャンセル枠を虎視眈々と狙うこと。特に週末や連休は数ヶ月先まで満室が続くため、日程が決まり次第、即座に部屋を押さえるスピード感が欠かせない。
