岐阜・養老「焼肉街道」の熱狂2026！極上飛騨牛を求めて全国から人が殺到する肉卸の舞台裏を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

飛騨牛だけに目を奪われていては、この町の深みを見誤る。いま地元の通たちが熱い視線を送っているのが、ブランド豚「養老山麓豚」だ。

清涼な養老山脈の水と徹底管理された飼料で育てられたこの豚肉は、脂身の甘さとキレのある後味が特徴だ。近年のヘルシー志向や普段の食卓のグレードアップ需要と見事に合致し、売上は急上昇中だという。特に2026年に入り、自宅で本格的なしゃぶしゃぶやサムギョプサルを楽しむ層が増加したことで、ブロック肉やスライス商品の需要が爆発している。