牛肉のステーキは、高級レストランでしか味わえない特別なご馳走ではありません。台所にある醤油、みりん、酒、そして1玉の玉ねぎがあれば、スーパーの特売肉であっても劇的な進化を遂げます。
まずは基本となる「醤油2：みりん2：酒1：砂糖1＋すりおろし玉ねぎ」の黄金比から試してみてください。肉を焼いた後のフライパンで旨味をこそぎ落としながらひと煮立ちさせるその短い数分間が、いつもの食卓を間違いなく名店の味わいへと塗り替えてくれるはずです。 （出典: ステーキ ソース 作り方（Yahoo!ニュース））
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