話題沸騰中の おひつごはん四六時中の秘密！会津産米と絶品出汁茶漬けの裏ワザについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

テーブルに添えられた専用ポットから、あたたかな白だしを注ぐ。その瞬間に立ち上る上質な鰹節と昆布の香りが、食欲を一層掻き立てる。四六時中の真骨頂は、まさにこの特製白だしを用いた出汁茶漬けにある。

一杯目は、おひつからそのまま茶碗に盛り、ツヤツヤの米と具材の素材そのものの組み合わせを楽しむ。二口目は、あられや海苔、わさびといった薬味を添えて爽やかな風味の変化を堪能する。そして締めくくりには、なみなみと特製白だしを注ぎ、旨味のスープと一緒にサラサラと流し込む。一杯で表情を大きく変える完成度の高さだ。