Q1：お米を研ぐときに虫やゴミが浮いてきましたが、しっかり研げばそのまま炊飯して問題ありませんか？
A1：問題ありません。食害された米粒や虫の死骸は軽いため、水面に浮き上がります。水を数回入れ替えて浮遊物を完全に流し去り、通常の洗米を行えば衛生面・健康面ともに安全に召し上がれます。
Q2：炊きあがったご飯の中に虫の混入を発見しました。家族が食べてしまった場合、病院を受診すべきですか？
A2：コクゾウムシやメイガ類に毒素や危険な寄生虫はいません。十分に加熱調理されていれば食中毒のリスクは極めて低いため、過度に心配する必要はありません。ただし、極度のアレルギー体質の方で蕁麻疹や息苦しさなど異変を感じた場合は、速やかに医療機関へご相談ください。
Q3：虫が湧いてしまったプラスチック製米びつは、どうやって除菌・清掃すべきですか？
A3：残ったお米をすべて出し、食器用中性洗剤で隅々まで水洗いしてください。熱湯消毒は変形の恐れがあるため避け、水気を拭き取った後に食品用アルコール除菌スプレーを吹きかけて完全に陰干し乾燥させます。角にこびりついた微細なヌカ粕を歯ブラシ等で落とすことが再発防止の鍵です。
Q4：無洗米ならヌカが少ないため、常温に長期間置いても虫は湧きませんか？
A4：誤解です。無洗米であっても米粒自体がデンプンとタンパク質の塊であるため、コクゾウムシやノシメマダラメイガの格好の標的になります。通常のお米と同様に、必ず密閉容器に入れて15℃以下の冷暗所や冷蔵庫で保管してください。
