広域的な視点で鳥貴族の甲信越エリアへの出店計画を振り返ると、同グループは長野県などへのアプローチを先行させてきました。内陸部の主要拠点から日本海側へとルートを延伸するタイミングが、新潟進出のXデーとなります。
仮に初出店が決まった場合、最有力候補として挙げられるのが鳥貴族の新潟駅前への進出です。新潟駅は近年の駅舎高架化および周辺再開発によって人流が劇的に変化し、商業施設や飲食店が集積する一大ターミナルへと進化を遂げました。
駅直結の商業エリアや万代口・南口の繁華街は、平日のサラリーマン需要から週末の学生・若年層まで、鳥貴族のメインターゲットとなる客層が極めて厚いエリアです。出店候補地の選定にあたっては、新潟駅徒歩5分圏内の空中階（2〜3階）や地下物件が有力視されています。
