納豆特有のネバネバ成分に含まれる酵素、ナットウキナーゼ。サラサラな血液循環をサポートする成分としてヘルスケアの現場で高い評価を得ているが、胃腸が敏感な人にとっては負担となる一面もある。過剰に摂り入れると、強力な整腸作用や酵素の働きが仇となり、お腹の張りや激しい腹痛、下痢を引き起こす場合があるからだ。
かつてNHKの人気番組『ためしてガッテン』でも、納豆の持つ驚異的な健康効果が幾度となく紹介され空前の納豆ブームが起きた。だが番組内でも強調されていたのは、適切な量を毎日の生活に無理なく取り入れる知恵だ。健康効果を急ぐあまり一気に摂取量を増やしても、消化器官が処理しきれなければ元も子もない。
