Q1:抹茶と普通の緑茶では、どちらがダイエット効果が高いですか?
A1:脂肪燃焼や代謝促進を目的とするなら、抹茶が圧倒的におすすめです。茶カテキン(特にEGCG)を茶葉ごと100%摂取できるため、食事の脂質吸着抑制や運動時のエネルギー消費促進に直結します。ただし、市販の抹茶スイーツや砂糖入り抹茶ラテは糖質過多になるため、必ず「無糖の純抹茶」をお選びください。
Q2:玉露と抹茶は何が違うのですか?
A2:どちらも収穫前に日光を遮る「覆下栽培」を行いますが、製法の仕上げと飲み方が異なります。玉露は茶葉を揉んで乾燥させ、急須でお湯出しして濃厚な一滴を味わいます。抹茶は揉まずに乾燥させた「碾茶」を石臼で粉末にし、お湯に溶いて茶葉ごと飲み干します。
Q3:粉末緑茶と抹茶は同じものとして使ってもいいですか?
A3:おすすめできません。粉末緑茶は一般的な「煎茶」を砕いたもので渋味が強く、抹茶は「覆下栽培された碾茶」を微細に挽いたもので甘みと旨味が豊かです。お菓子作りやお茶会で粉末緑茶を代用すると、苦味が強くなりすぎたり変色したりする原因になります。
Q4:抹茶のカフェインはコーヒーより体に優しいと聞くのは本当ですか?
A4:事実です。抹茶のカフェイン含有量は1杯あたり約64mgとコーヒーと同等ですが、抹茶に含まれるアミノ酸「テアニン」がカフェインの興奮作用を緩やかに抑制します。そのため、コーヒーのように急激な動悸や切れ目の脱力感(クラッシュ)が起きにくく、穏やかな覚醒と集中力が長時間続きます。