鈴蘭の香りに秘められた魔力!世界が愛すミュゲの伝統と真実

鈴蘭の香りに秘められた魔力!世界が愛すミュゲの伝統と真実

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スズランは美しく芳しい香りを放つ一方で、調香師泣かせの植物として知られる。実は、どれほど大量の花弁を集めて伝統的な水蒸気蒸留や溶剤抽出を施しても、あの生花特有の瑞々しい香気成分を取り出すことができない。いわゆる「沈黙の花(fleur muette)」の代表格なのだ。

この厚い壁を打ち破ったのが、20世紀の天才調香師エドモン・ルドニツカだった。彼は1950年代、天然抽出に頼るのではなく、高度な有機化学の知見と鋭敏な嗅覚を武器に、合成香料を緻密にブレンドして本物以上のスズランの再現に挑んだ。透き通るようなグリーンノートと朝露を含んだ甘さを持つフローラルノートの再構築は、世界の香水・フレグランス産業に革命的なパラダイムシフトをもたらす契機となった。

中島 亮太
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中島 亮太

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