以前はよく使われていた「複数人グループを作成して相手を招待する」という確認方法は、現在ではおすすめできません。LINEの仕様変更により、グループ作成時の挙動が変わったためです。
かつては、ブロックされている相手を含めてグループを作成すると、メンバー数が自分と相手の「2人」と表示されるはずが「1人」のままになることで判別できました。しかし、最新のUIではグループ作成のプロセスが簡略化され、招待の時点で相手に通知が届いてしまったり、あるいは意図しない形で不審なグループへの強制参加が発生したりするトラブルが相次いでいます。人間関係を完全に終わらせたくない限り、この方法は避けるのが賢明です。