日本人の夏における郷愁と切っても切れない関係にあるこの風物詩は、近年の空前のグルメ氷ブームを経て、ひとつの文化的アイコンへと変貌を遂げた。一般社団法人日本かき氷協会が提唱するように、単なる冷感スイーツの枠を超えて「職人技」や「アート」として認知されつつある点も見逃せない。
かつて女優の蒼井優がかき氷への深い愛を綴った書籍を発刊し、カルチャーとしての側面を広く世に知らしめたことや、映画『めがね』で描かれた浜辺のロケーションとノスタルジックな氷の佇まいが人々の記憶に深く刻まれていることも記憶に新しい。あの静かで愛おしい夏風景の美学は、現代のディスプレイ表現にも多大な影響を与えている。
壁面という限られた平面に描き出されるのは、そうした日本の夏の美的文脈そのものだ。レトロなシロップ瓶のイラストを添えたり、暖簾（のれん）のモチーフを背景にあしらったりすることで、見る者の感情を揺さぶる物語性の高い演出が完成する。
