居酒屋新時代の快進撃と人気の真相！伝串の秘密から評判まで徹底解剖にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

新時代を語る上で欠かせない最大の武器が、登録商標を取得している名物「伝串」です。新時代 伝串 値段は1本わずか50円（税込55円）。この信じられない価格設定でありながら、余分な脂を落としコラーゲンのみを凝縮させたパリモチ食感の鶏皮串は、特製の高麗人参入り甘辛タレと、塩分ゼロの大豆由来スパイスが絶妙に絡み合い、何本でも食べられる中毒性を生み出しています。

注文時に多くの客が頼むのが、伝串をピラミッド状に積み上げた「新時代ピラミッド」です。小ピラミッド（6本／3段）、中ピラミッド（10本／4段）、大ピラミッド（21本／6段）、新時代ピラミッド（36本／8段）と視覚的なインパクトも抜群で、SNS映えと宴会の盛り上がりを同時に演出します。

さらに酒飲みの心を掴むのが、新時代 生ビール 190円（税込209円・サッポロ黒ラベル樽生）という圧倒的価格です。何杯飲んでも1杯約200円という安心感は、現代の居酒屋シーンにおいて唯一無二の強みといえます。

もちろん、魅力は伝串だけにとどまりません。新時代 居酒屋 メニューのラインナップから、編集部が厳選した新時代 おすすめメニューの特徴を以下の比較表にまとめました。

項目・メニュー名詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価名物「伝串」1本 50円（税込55円）
累計販売数2億本突破大衆居酒屋の焼き鳥相場：1本130〜180円前後相場の1/3以下。波型打ちの皮に甘辛タレと大豆スパイスが絡む唯一無二の完成度。生ビール（樽生）1杯 190円（税込209円）
銘柄：サッポロ黒ラベル一般的な居酒屋相場：1杯450〜600円前後発泡酒ではなくナショナルブランド生ビール。利益度外視の集客フック商品。どる焼き（親鶏炭火焼き）480円（税込528円）前後
噛むほど旨味が出る親鶏使用地鶏・親鶏の炭火焼き：680〜980円前後強い弾力と濃厚な脂の旨味。柚子胡椒との相性が抜群でビールが進む逸品。面倒くさいポテトサラダ380円（税込418円）前後
すり鉢で自分で潰す体験型一般的なポテトサラダ：400〜500円前後好みの粗さに潰して仕上げるエンタメ性が高く、テーブルの会話を生む人気メニュー。

伝串の赤バージョンである辛口の「伝串 赤（90円／税込99円）」や、さっぱりとした箸休めの「うずら玉子の醤油漬け」、シメの「元祖カレー串カツ」「中華そば」まで、飽きさせない構成が緻密に組まれています。