看板メニューとして不動の人気を誇るのが、季節ごとの厳選フルーツを丸ごと包み込んだ贅沢な「フルーツ大福」だ。苺やキウイ、みかん、シャインマスカット、いちじくなど、その時期に最も甘みとジューシーさが増した果実だけを仕入れている。一刀両断に切られた大福の断面はまさに芸術的。かぶりついた瞬間にあふれ出る果汁と、包み込む白餡の上品な甘さ、モチモチとした求肥のバランスが絶妙を極めている。
白餡の量は最小限に抑えられ、主役であるフルーツ本来の甘みや酸味を最大限に引き立てる計算し尽くされた仕立てだ。甘いものが苦手な人や大人の旅行者でもペロリと平らげてしまうほど軽やかな味わい。香り高い点てたての抹茶とともに味わえば、口の中で広がる和と洋の調和に思わず息をのむはずだ。
