この劇的な体型変化と健康維持の影には、妻である加藤綾菜の存在が欠かせない。2011年に45歳差の結婚が発表された当初、世間からはバッシングの声も上がった。だが彼女が取った行動は、そうした外野の雑音を完全に封じ込めるものだった。
綾菜は夫の体を守るため、介護初任者研修や生活習慣病予防にまつわる資格、食育の知識を貪欲に取得。高塩分・高カロリーを好んでいた夫の食生活を根底から見直した。減塩でありながら満足感を得られるオリジナルレシピを開発し、日々の食事管理を徹底。その結果、加藤茶の血圧や血液検査の数値は劇的に改善し、自然な形で無駄な脂肪が削ぎ落とされた。バラエティ番組などで見せる夫婦の軽妙なやり取りの裏には、命を繋ぐ緻密な努力が隠されている。
