和歌山が誇る二大味覚、梅とみかん。この農産物の命運を握っているのも、他ならぬ日々の微小な気候変動だ。みなべ町や田辺市周辺の梅園では、春先の開花期における気温の乱高下が結実率に直結する。夜間の急激な冷え込みや日中の夏日は、農家にとって一喜一憂の連続だ。
一方、秋口の有田エリアにおける日照時間と適度な降水は、みかんの甘みと酸味の黄金バランスを形成する絶対条件である。「雨が少なすぎれば実が育たず、多すぎれば大味になる」。自然の絶妙な匙加減によって支えられてきたブランド農産物は今、刻々と変化する空模様との知恵比べを強いられている。
