かつて滋賀県のバイパス沿いで知る人ぞ知る存在だった「バリバリ ジョニー」は、SNS時代の波に乗って一気にその名を全国へ轟かせた。TikTokやInstagramには、超濃厚なスープにレンゲが刺さる衝撃的な映像や、何回も替玉に挑むチャレンジャーたちのリアルな動画が溢れかえっている。
単なる一時的なバズにとどまらないのが、この店の凄みだ。一度訪れた客の多くがリピーターとなり、遠方からわざわざ車を走らせてでも食べに来るカルチャーが確立された。地方発の個人店スタイルを保ちながら、全国のラーメンアワードやフードフェスでも圧倒的な存在感を示し続けている。
