料理目当てで訪れるリピーターも多い。この宿は割烹旅館としての誇りを持ち、地元の厳選食材をふんだんに使った極上の和食膳を提供している。熊本名物のあか牛や新鮮なヤマメ、山あいの寒暖差が育んだ旬の山菜など、素材本来の旨味を最大限に引き出す料理人の技が光る。
一品一品が最も美味しい状態で運ばれる繊細なサービスも魅力だ。視覚でも楽しめる美しい盛り付けと、出汁の効いた優しい味わいが旅の夜を華やかに彩る。個室や落ち着いた食事処でゆったりと味わえるため、プライベートな時間を大切にしたい旅行者にも高い評価を得ている。
