SNSや大手レシピ投稿サイト、知恵袋などに寄せられた膨大なユーザーの口コミを精査すると、このコンビネーションに対する圧倒的な支持と同時に、いくつかの共通した「つまずきポイント」が浮き彫りになります。
ポジティブな反響としては、「子どもが生野菜を嫌がっても、エビとアボカドのサラダなら取り合って完食する」「デパ地下で100gあたり500円近くする高級惣菜が、家なら半額以下のコストでボウル一杯作れる」といったコストパフォーマンスと満足度の高さが目立ちます。また、カスタムサンドイッチ専門店を愛好する層からは「サブウェイ風サンドイッチを自宅で再現し、エビを倍量にして食べるのが至福の週末ルーティン」という熱烈な声も聞かれます。
一方で、失敗談として頻出しているのが「冷凍のシーフードミックスを使ったところ、水分が大量に出てソースが水っぽくなってしまった」「アボカドが熟しすぎていて、混ぜ合わせたらペースト状に崩れて見た目が悪くなった」というケースです。手軽さゆえに素材のコンディション管理を怠ると、料理全体の完成度が著しく低下する現実が示されています。
