【独占】パティスリー ワタナベの幻ガトーと行列を呼ぶ春限定新作の要点や背景をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

本紙が独占取材で捉えた最新作、それが「2026年春季限定スイーツコレクション」だ。メディアへのお披露目は本記事が世界初となる。

今回の目玉は、春の息吹を感じさせる和三盆と旬の苺、そして自家製ピスタチオムースが見事な層を成す新作ガトー。口に含んだ瞬間に解ける繊細な食感と、後味に広がる濃厚な香りは一瞬で脳裏に刻まれる。他店の追随を許さない圧倒的な完成度だ。