スーパーの店頭に並ぶイチゴは、輸送時間を見越して少し青みが残る段階で収穫されることが多い。しかし、ここで味わえるのは、ツルに繋がったまま太陽の光を限界まで浴びた「完熟中の完熟」だ。果皮は張り裂けんばかりに瑞々しく、口に入れた瞬間に広がる果汁の量は段違いである。
日々の細やかな湿度・温度管理、そして土壌へのたゆまぬこだわり。妥協を許さない農家の情熱があるからこそ、一口食べただけで思わず笑みがこぼれるような贅沢な甘さが生まれる。
スーパーの店頭に並ぶイチゴは、輸送時間を見越して少し青みが残る段階で収穫されることが多い。しかし、ここで味わえるのは、ツルに繋がったまま太陽の光を限界まで浴びた「完熟中の完熟」だ。果皮は張り裂けんばかりに瑞々しく、口に入れた瞬間に広がる果汁の量は段違いである。
日々の細やかな湿度・温度管理、そして土壌へのたゆまぬこだわり。妥協を許さない農家の情熱があるからこそ、一口食べただけで思わず笑みがこぼれるような贅沢な甘さが生まれる。