ファンなら知っておきたいのが、辛味チキンをさらに引き立てる「賢いカスタマイズ裏ワザ」だ。サイゼリヤの無料調味料コーナーやトッピングを活用することで、味わいのバリエーションは無限に広がる。
王道のカスタマイズは、卓上に用意されている「エクストラ・バージン・オリーブオイル」と「グランモラヴィアチーズ（粉チーズ）」を贅沢にかける方法だ。コク深いチーズの風味と芳醇なオイルがチキンの旨味を包み込み、まるでイタリアのリゾート地で食べる高級料理のような深みが生まれる。さらに、辛党におすすめしたいのが「アロスティチーニ用の特製スパイス（やみつきスパイス）」を追加注文し、辛味チキンに振りかける裏技。エスニックでスパイシーな刺激が加わり、ビールやハウスワインが止まらなくなる至高の逸品へ変化する。
