道の駅下妻の最大の武器は、他の道の駅とは一線を画す館内製造の手作りグルメと、地域食材に徹底してこだわった飲食ラインナップです。立ち寄った際に外せない名物メニューを詳しく掘り下げていきます。
名物「下妻ラーメン」と地元銘柄豚を味わう贅沢ランチ
フードコートや食事処で不動の人気を誇るのが、地元の旨みを凝縮したラーメンと肉料理です。「らーめん専科」で提供される下妻ラーメンは、コクのあるスープとコシのある麺が絶妙に絡み合い、ドライバーの疲れた体を芯から満たしてくれます。茨城県の銘柄豚であるローズポークを使用した特製チャーシューは、脂の甘みと赤身の旨みが際立ち、リピーターから絶大な支持を集めています。
また、定食メニューが充実している食事処では、厚切り豚肉の生姜焼きやトンカツなど、下妻産コシヒカリの炊きたてご飯が進む王道メニューが揃っており、ガッツリと満足感を得たいランチタイムに最適です。
納豆工房の職人技と「しもつまクラフトビール」の魅力
道の駅下妻を語る上で欠かせないのが、施設内に構える納豆工場「納豆工房」です。ガラス越しに製造工程を見学できるこの工房では、地元産大豆を使用した名物「福よ来い納豆」が丹精込めて作られています。大粒でふっくらとした食感と大豆本来の豊かな香りは、一般的な市販品とは一線を画す奥深い味わいとして知られています。
さらに、併設施設等で醸造される「しもつまクラフトビール（地ビール）」も大人の訪問者から高い評価を得ています。ピルスナーやヴァイツェンなど、麦芽の風味豊かなクラフトビールは、お土産用としてはもちろん、自宅での特別な晩酌用として買い求めるファンが後を絶ちません。
