まぐろへのこだわり
大起水産はまぐろの仲卸業者として創業しました。そのため、まぐろに関する知識と仕入れルートには絶対的な自信を持っています。本マグロ、インドマグロ、メバチマグロなど、様々な種類のまぐろが日替わりで入荷され、それぞれの特徴を活かした料理が提供されます。
赤身、中トロ、大トロといった部位ごとの味わいの違いも楽しめます。特に本マグロの入荷日には、普段以上に多くの客が訪れることで知られています。
朝から営業する利便性
大起水産街のみなとまぐろパーク堺本店の大きな特徴の一つが、朝早くからの営業です。午前7時から営業しているため、朝食に新鮮な海鮮料理を食べたいという需要に応えています。
朝の時間帯は比較的空いていることが多く、ゆっくりと食事を楽しめます。朝限定のメニューや、朝の時間帯ならではのお得なセットメニューも用意されています。
豊富なメニュー構成
回転寿司エリアでは100種類以上のメニューが用意されています。定番の寿司ネタから季節限定の珍しいネタまで、選択肢の豊富さが魅力です。
海鮮食堂では、海鮮丼、刺身定食、焼き魚定食、煮魚定食など、様々なスタイルで海鮮料理を堪能できます。ボリュームがあり、価格も比較的リーズナブルなため、コストパフォーマンスの高さでも評価されています。
