大阪発・立ち飲みの革命児「ぽんしゅや三徳六味」がつむぐ、2026年日本酒カルチャーの現在地に関する主要なデータを丁寧に解説いたします。

日本酒のセレクトにも並々ならぬこだわりが光る。「新政」や「而今」といった手に入りにくいプレミアム酒はもちろん、全国各地で若い蔵元が醸す気鋭のクラフト日本酒まで実に幅広く網羅されている。

メニューには初心者でも直感的に選べる工夫が施されており、味わいの特徴や香りのタイプが一目瞭然だ。スタッフと「今日のおすすめ」を相談しながら新しい銘柄にチャレンジする時間も、この店で過ごす大きな醍醐味となっている。