多くの焼肉店では客が自ら肉を焼くが、ここでは違う。研修を積み重ねた「焼き研修合格者」のスタッフが、絶妙な火加減で肉を仕上げてくれる。肉の種類やカットの厚みによって、最適な焼き時間は秒単位で異なる。素人が焼くのとは明らかに一線を画す、ジューシーで柔らかい仕上がりを体験できるのが最大の強みだ。
「一番美味しい状態で食べてほしい」という店側のこだわりが、このフルサービススタイルに凝縮されている。会話に集中したいビジネスの接待や、デートの場面でも、焼き加減を気にする必要がないため非常に重宝されている。
多くの焼肉店では客が自ら肉を焼くが、ここでは違う。研修を積み重ねた「焼き研修合格者」のスタッフが、絶妙な火加減で肉を仕上げてくれる。肉の種類やカットの厚みによって、最適な焼き時間は秒単位で異なる。素人が焼くのとは明らかに一線を画す、ジューシーで柔らかい仕上がりを体験できるのが最大の強みだ。
「一番美味しい状態で食べてほしい」という店側のこだわりが、このフルサービススタイルに凝縮されている。会話に集中したいビジネスの接待や、デートの場面でも、焼き加減を気にする必要がないため非常に重宝されている。