ネット上の情報空間においても、その人気ぶりは数字となって表れている。大手グルメサイト「食べログ」や「Googleマップ」に寄せられた無数のレビューでは、「中毒性がある」「もやしとスープの相性が抜群」といった熱量のある書き込みが目立つ。星の数以上に、リピーターがいかに多いかが投稿内容からありありと伝わってくる。
有名なラーメン評論家からも「岐阜のロードサイド文化が生んだ傑作」と高く評価されており、単なる一飲食店にとどまらない文化的な価値を獲得している。客層も極めて幅広く、ガッツリ食べたいトラックドライバーから家族連れ、長年のファンと思われる高齢の夫婦まで、多様な人々が同じカウンターで一杯の丼に向き合っている光景が印象的だ。
