フロアに足を踏み入れた瞬間、誰もがそのスケールに息を呑む。壁面を埋め尽くすボトルは実に1200銘柄を超え、世界各国の名酒から幻のヴィンテージまでが一堂に会する。まさに「飲む図書館」という名に偽りはない。
初めて訪れるなら、まずはバーテンダーに好みの風味や今日の気分を素直に伝えるのがスマートだ。スモーキー、フルーティー、あるいはスパイシー。曖昧なニュアンスからでも、プロの手によって最適な一杯が導き出される。季節限定のペアリングコースや、希少な樽出し原酒を使ったオリジナルカクテルなど、ここでしか味わえない限定メニューも豊富に用意されている。知的好奇心を刺激するテイスティングフライトは、自分だけの銘柄を発見する最短の近道だ。
