日本の製菓産業において、長年にわたり独自のポジションを築いてきた株式会社ブルボン。同社が誇る名作の中でも、ビスケット・クッキーカテゴリーの絶対王者として君臨するのが定番のルマンドだ。しかし、この数年間で最も市場を騒がせたのは、間違いなくホワイトバージョンの限定復刻である。
洋菓子としての洗練された世界観を維持しながら、限定感と希少性を前面に押し出した本商品は、登場するやいなや菓子業界全体に大きな衝撃を与えた。定番品にはないプレミアム感と季節感の演出が、大人のスイーツ需要に見事にはまり込んでいる。
