静岡県藤枝市は、古くから高級玉露や良質な碾茶（抹茶の原料）の産地として名高い。気候風土に恵まれたこの地で、伝統的な茶業を革新的な日本茶カフェへと昇華させたななやの功績は極めて大きい。
藤枝市観光協会も「食と農が融合した観光の起爆剤」として熱い視線を注ぐ。単なるお土産屋にとどまらず、地域の農家が丹精込めて育てた茶葉を最高峰の抹茶スイーツへと再定義し、国内外のツーリストを呼び込む。地場産業の継承という重い課題に対し、圧倒的な美味しさというエンターテインメントで応え続ける姿は、地方創生のロールモデルとしても際立っている。
