野菜がたっぷり入っていることからヘルシーなイメージを持たれるバインミーですが、実際の栄養価はどうなっているのでしょうか。
具材の種類やパンのサイズによって前後しますが、一般的なバインミー1個あたりのエネルギーは約400〜550kcal、糖質は約45〜60g前後が目安となります。
一般的なカツサンドやマヨネーズを大量に使用した惣菜パン（600〜700kcal以上）と比較すると、脂質が抑えられやすく、野菜からビタミンや食物繊維を摂取できる点で栄養バランスは優秀です。ただし、レバーパテやマヨネーズソースの量、豚バラ肉などの脂身が多い具材を選ぶとカロリーは跳ね上がります。
カロリーや糖質をコントロールしたい場合は、「蒸し鶏（チキン）」や「エビ・アボカド」「豆腐」をメイン具材に選び、パテを少なめでオーダーするのが賢い選択です。
