滞在中の食体験において特筆すべきは、the b ブランドが展開するオリジナル無料軽食サービス「tottette（トッテッテ）」です。片手で手軽につまめるスイーツや焼き立てのミニクロワッサン、ドーナツなどが特定の時間帯にロビーで無料提供され、ウェルカムドリンクの淹れたてコーヒーとともに小腹を満たす嬉しいおもてなしとして宿泊記でも頻繁に取り上げられています。
ホテルの朝食は、和洋の定番メニューを取り揃えたビュッフェスタイルで提供されます。季節ごとの惣菜やサラダバーに加え、名古屋ならではの「小倉トースト」や「ご当地味噌料理」が並ぶ日もあり、出張前のエネルギーチャージや観光前の朝食として十分なクオリティを備えています。
また、栄の中心街という立地ゆえに、周辺グルメの選択肢は極めて豊富です。ホテルから徒歩数分圏内には、老舗ひつまぶし店、手羽先の有名店（世界の山ちゃん・風来坊）、味噌カツの矢場とん本店、さらには夜遅くまで営業している名古屋コーチン専門居酒屋や隠れ家カフェが密集しており、外食派にとっても一切の不自由がありません。
